Wussten Sie, dass...?

Ob oben drauf oder drin. Alles rund um die Pizza: klipp & klar erklärt.

Acrylamid

Unsere Produkte sind nach aktuellem Stand der Wissenschaft als unbedenklich einzustufen und bergen keine gesundheitlichen Risiken. Unsere Untersuchungen zeigen klar, dass in allen Produktgruppen unter Beachtung der empfohlenen Zubereitung Acrylamid nicht nachweisbar ist.

Allergien

Folgende Lebensmittelinhaltsstoffe sind die häufigsten und wichtigsten Auslöser von allergischen Reaktionen und Unverträglichkeitssymptomen: Sellerie, Ei, Milch, Erdnuss, Sojabohne, Sulfit, Weizen, Ölsaaten, Fisch, Krustentiere, Sesam, Senf, Lupine, Schwefeldioxid und Nüsse. Eine Schwierigkeit bei der sicheren Identifizierung ist die Verwendung zusammengesetzter Zutaten, die selbst eine Vielzahl von Zutaten enthalten und somit für eine allergische bzw. Unverträglichkeitsreaktion verantwortlich sein können. Daher schreibt die aktuelle Gesetzgebung zur Lebensmittel-Kennzeichnung vor, dass zusammengesetzte Zutaten mit allen rezeptorisch enthaltenen Allergenen deklariert werden müssen. Unsere Produktseiten im Internet beinhalten wie unsere Zutatenangaben auf der Rückseite der Produktverpackungen die vollständige Deklaration.

Analog-Käse

Beim sogenannten "Analog-Käse" handelt es sich um ein nachgemachtes Produkt, welches aus völlig anderen Zutaten als echter Käse hergestellt wird; dies sind hauptsächlich Wasser, Eiweiß, Pflanzenfett, Aromen und andere Zusatzstoffe. Solche Käse-Imitate auf pflanzlicher Basis schmecken ähnlich wie echter Käse aus Milch, sehen vergleichbar aus, sind aber gleichzeitig meist deutlich kostengünstiger. Jedoch darf ein solches Imitat-Produkt nach dem deutschen Lebensmittelrecht keinesfalls als "Käse" bezeichnet werden, und das finden wir auch gut so. Denn wir von Wagner garantieren Ihnen, dass wir ausschließlich natürlichen, echten und hochwertigen Käse aus 100% Milch in unseren Produkten einsetzen. Die Verwendung von Analogkäse kommt für uns keinesfalls in Frage.

Ananas

Die Ananas ist eine Südfrucht, welche vor allem in Südostasien und Afrika angebaut wird. Ihre Reife erkennt man an ihrem Duft, während die Schale keine Auskunft darüber gibt. Sie sollte ohne weiche Stellen und fest, die kleinen Blätter an der Schale sollten braun sein.

Antipasti-Tomaten

Getrocknete Tomaten, eingelegt in Essig, Öl und Kräuter.